پاتوق پرتقالی

مواد لازم :

برای تهیه ۴ تا ساندویج شاورما

سینه ی مرغ ۱ عدد

قارچ تفت داده شده مقداری

پیاز داغ ۱ عدد

سس کچاب به میزان لازم

روغن زیتون نصف فنجان

ماست ۱ فنجان

نمک و فلفل به میزان لازم

برای تهیه ی سس

ماست ۱ فنجان

ارده خام ۲ ق غ

آبلیمو کمی

نمک و فلفل و پودر سیر

دستور تهيه :

روی سینه ی مرغ برشهای عمیق ایجاد میکنیم و به مدت یک روز توی ماست و نمک و فلفل و روغن زیتون میخوابونیم

سپس سینه ی مرغ رو توی روغن سرخ میکنیم

وقتی که روی مرغ طلایی شد از روی حرارت بر میداریم و خوردش میکنیم

و دوباره توی روغن تفتش میدیم

وقتی خوب تفت خورد و طلایی شد قارچ تفت داده شده و پیاز داغ را بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم

در پایان مقداری سس کچاب و در صورت نیاز نمک و فلفل اشافه میکنیم و از روی حرارت بر میداریم

برای تهیه ی سس هم مواد لازم برای تهیه ی سس رو با هم مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا یک سس یک دست بدست بیاد

نانهای ساندویجی رو باز میکنیم و با خیار شور و کاهو و گوجه پر شون میکنیم و بعد شاورما رو روشون میریزیم و در پایان هم سس مخصوص شاورما رو به مقدار دلخواه روشون میریزیم

نوش جان